Vitaminer giver os beskyttelse
mod mange sygdomme
Vitaminer og mineraler er vigtige for vores krop. Gennem sund og varieret kost får vi disse. Med et tilskud af en multivitamin tablet sikrer du dig, at du får alle de vitaminer du har brug for.
Af Weight Watchers
Vitaminer er "vitale" for vores krop, deraf navnet. Men har en almindelig sund voksen egentlig brug for at tage vitamintilskud?
Svaret er: Egentlig ikke - dog vil en multivitamin tablet sikre dig, at du får alle de vitaminer, du har brug for. En sund og varieret kost med fuldkornsprodukter, frugt og grønt, fedtfattige mælke-produkter, kød og fisk, vil kunne give de nødvendige vitaminer og mineraler.
Beskyttelse mod sygdomme
Formelt eksisterede vitaminer ikke førend i slutningen af det 19. århundrede, hvor videnskabsfolk for første gang anerkendte, at substanser i maden kunne beskytte mod sygdomme.
Ordet "vitaminer" optræder første gang i 1912, hvor videnskabsfolk brugte ordet til at henvise til næringsstoffer i maden, som var "vitale" for liv.
I dag ved de fleste, at vi har behov for vitaminer og mineraler, for at kroppen kan fungere optimalt, og for at undgå mangelsygdomme. C vitamin, som bl.a. findes i citrusfrugter og kartofler, hjalp tidligere sømænd med at undgå skørbug, når de var på havet i mange måneder.
Der er dog stadig nogle grupper, som har behov for et vitamin- og mineraltilskud som supplement til den sunde og varierede kost. Det er bl.a. børn, gravide og ældre mennesker. Er du i tvivl, om du får nok vitaminer og mineraler, så tal med din læge.
Spis sundt
Selvom det er en besnærende tanke, at det eneste man behøver for at leve sundt, er at sluge en pille hver dag, så kan kosttilskud ikke gøre det hele.
Det er vigtigt, at du - gennem en sund kost - giver din krop de vitaminer og mineraler, den har brug for. Når du spiser en sund kost, sikrer du, at kroppen får en lang række sunde og grundlæggende næringsstoffer, som er med til at holde dig i god form både fysisk og psykisk.
Den fleksible tilgang
Hvis du fortrækker en mere fleksibel tilgang til, hvordan du får dækket dit vitaminbehov, så gå efter mad, som indeholder de vitaminer, du ønsker, og sørg for at du spiser den rette mængde. Spis 5-6 portioner frugt og grønt om dagen, så er du på rette vej - og eftersom det meste frugt og grønt har et lavt energiindhold, er det et godt valg, når du har behov for at fylde lidt ekstra på. En peberfrugt dækker for eksempel dit dagsbehov for A-vitamin.
Her er en hurtig guide i vitaminer og mineraler
-
A Vitamin - Vigtigt for vækst og heling af kroppen. Gavnligt for immunsystemet og dit syn.
Findes i lever, æg, gulerødder, mælk, yoghurt, ost og fiskeolie.
-
B12 Vitamin - Vigtigt for et sundt nervesystem og dannelsen af blodlegemer.
Findes i lever, kød og mælk.
-
C Vitamin - Vigtig for sårheling, hjælper kroppen med at optage jern.
Findes i citrusfrugter, nektariner, meloner, grønsager, tomater og kartofler.
-
D Vitamin - Vigtige for sunde tænder og knogler, hjælper kroppen med at optage calcium.
Findes i sollys, æg, fed fisk, margarine og lever.
-
E Vitamin - Vigtig til beskyttelse af kroppens væv.
Findes i vegetabilske olier, nødder, grønsager og kornprodukter.
-
K Vitamin - Vigtig for at blodet kan koagulere.
Findes i grønsager med mørkegrønne blade (grønkål, spinat, rosenkål), lever, kød, mælk, æg og fuldkornsprodukter.
-
Calcium - Vigtig ved dannelsen af tænder og knogler.
Findes i mælk, yoghurt, ost, fisk i konserves, grønsager med mørkegrønne blade og tørret frugt.
-
Jern - Vigtig for dannelsen af røde blodlegemer.
Findes i rødt kød, brød og spinat.
-
Selen - Vigtig til beskyttelse af kroppens væv.
Findes i kornprodukter, kød, fisk, lever, ost og æg.
-
Zink - Vigtig for kroppens vækst, fordøjelse og smag.
Findes i kød, lever, æg, ost, fuldkorns produkter, fisk og skaldyr.
-
Denne artikel er oprettet på Sundhedsguiden d. 15.02.07
|
