Saft og frugtjuice
Pas på med saft og frugtjuice!
Det smager dejligt sødt, så det er naturligtigt at børn kan lide smagen. Hvis kosten indeholder store mængder saft eller juice vil der bliver ikke plads til "rigtig" mad, da saft og juice også mætter.
Husk også på, at saft og juice indeholder store mængder sukker. Sukker giver energi, men indeholder ikke vitaminer og mineraler. Derfor bør saft, juice og andre læskedrikke ikke indgå i den daglige kost.
Saft og frugtjuice er hurtigt omsættelige kulhydrater og er derfor hurtigt "brændt af". Da små børn har brug for meget energi er det derfor bedre at give frugtstykker, brød og et glas mælk til mellemmåltiderne.
For meget saft og frugtjuice kan ligesom fibre give anledning til "tynd" mave.
Honning frarådes til børn under 1 år.
Honning kan indeholde bakteriesporer.
Disse bakteriesporer kan opformeres i tarmen hos spædbørn, og danne et giftstof som kan medføre spædbørnsbotulisme. Spædbørnsbotulisme er en alvorlig sygdom.
Derfor anbefaler Sundhedsstyrelsen, at honning frarådes til børn under 1 år.
Sukker med måde
Modermælk smager sødt og fra fødslen er smagen for det sødt den mest udviklede smagssans.
Generelt skal du være opmærksom på, hvor meget sukker du tilsætter dit barns mad. Sukker indeholder energi men ingen vitaminer og mineraler. Prøv at begrænse indtaget mest muligt. Sukker findes også i store mængder i saft, juice og sodavand.
Find det niveau, hvor dit barn accepterer smagen.
Grød smager ikke af ret meget og kan gøres mere spiselig ved at søde med lidt sukker eller frugtmos .
Da frugt og bær ofte mister noget af deres naturlige sødme ved kogning og frysning, er det i orden at søde frugtmos en lille smule.
Kilde: www.boernemad.dk
Denne tekst er offentliggjort d. 21. september 2005 | 
